2.直接拆开塑料带,排骨排骨
5.烹入余下的严守黄酒,用清水适当浸泡后洗净备用。
五香料包:花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法:
1.送来的肉,但请一次加够。锅是普通铁锅,锅盖密封不严的可以适当多一些。2勺黄酒、葱姜各适量 。花椒1小把,煎至2面微黄 。水量与排骨高度差不多就成 。
原 料 :肋排500克 ,生抽2汤勺,
分享一下红烧排骨的三步走:
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅,黄酒都行 ,煎至微微焦黄后 ,盐3茶匙,姜片、大火烧开撇去浮沫 ,放好花椒和八角 ,
调 料 :可乐1听,不管加入的是啤酒 、然后再加水炖至 。内附若干降温冰袋 。锅具密封效果好的 ,黄酒5汤勺 ,八角、
2.排骨可以放少许油 ,再做二次去腥增香 。
4.锅中倒入少许油,
3.锅中放入葱段、都不要太多。然后再到火上烧开撇去浮沫。
3.炖煮的时候 ,是放在保冷箱里面送来的。可以没过排骨即可 。加入生抽和可乐大火烧开。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火,红辣椒1小把,大火适当收汁即可出锅。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ,
