蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，铁 、蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的坏处是病菌、蒸 、蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃也无必要 。合理烹调 。整体比较健康。尽量生吃 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、
而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，营养保全 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、这既无可能 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，不必纠结哪种方式更好 ，
总之，盐摄入量大增 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，煮等） ，虫卵难以完全杀灭，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等） ，推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃（如炒、很多营养素如钙 、吃法尽量多样化一些 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，有时还特别严重；油 、