辅料 ：盐 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣
美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，美味用手捏成小团5 、又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐但也不要太多 ，加入荸荠碎 、水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、将豆腐用勺子压成泥状、荸荠去皮剁碎
4、打散 ，
2 、另取适量水烧开，香油几滴
做法 ：
1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团 ，不要用老豆腐 。表面裹上鸡蛋丝 、