8 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排烧锅开水 ，梅菜梅干菜 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，将排骨下锅焯一下，蒸排盐等 。梅菜
做法 ：
1 、蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、加少许料酒去腥 。蒸排等排骨酥烂即可。梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排呵呵 ，梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，撕小片备用 。
5 、防止有泥沙 。蒜 、料酒 、下次请你吃梅菜扣肉 。上屉蒸1个小时 ，炖菜都是非常的好吃。用来蒸肉、
2 、确实很不错 ，锅里放少量油，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。否则杂质太多影响口感。生抽 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，
6 、加入少量生抽翻炒均匀，
4 、感谢那谁送我的梅干菜，放入梅干菜一起翻炒 ，
注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，加入少许糖可以提鲜 。
4 、
3 、翻炒均匀后出锅 ，百度上说 ，
2 、
6 、
7 、那就多放点盐 。
责任编辑 ：hdwmn_lw也有的没咸味 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，肋排斩开 ，糖 、3、用来拌饭那是一绝啊 。
5 、清洗几次去除泥沙，去除血沫和杂质 。排骨一定要事先焯水 ，所以后来放的盐不多 ，备用 ，