3.蒸五花肉 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口加料酒，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜先铺一层土豆，可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片 。老抽 ，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽，撒上葱花即可 。略有一点米粉肉的香味 。
责任编辑 ：hdwmn_lw肥瘦相间的上好五花肉 。味口较重的话 ，老抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。吃的时候是清淡的，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，转中小火30分钟左右 ，
2.切好的五花肉片 ，生抽 ，（五花肉整理好 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃 。胡椒粉 ，