5.盐渍法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物贮存食油或粮食可用此法。保存尤其在冬天，大全吃多少取多少 ，将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同 ，
6.糖渍法 。去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中，炭灰 、
3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，将食物装入容器内 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，即脱水法 ，每个包装袋为一次的用量 ，火烤 、比较适合保存块茎类蔬菜、用食盐腌渍 ，用太阳晒、
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存 。烟熏或风吹干 ，
将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，蛋类等 。2.密封法 。
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝，
4.煮沸法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失 ，